JUHANNUSTA KARVAKORVIEN JA BRITAN SEURASSA

sunnuntai 25. kesäkuuta 2017


Hip hei, kuinka siellä on juhannusta vietetty? Oltu mökillä, kaupungissa, töissä vai ihan vain perheen kesken?

Meidän juhannus on mennyt lähes samalla kaavalla kuin aina ennenkin, kotioloissa rennosti ottaen, välillä grilliä kuumentaen. 

Poikkeuksellisesti meillä oli kerrankin suunnitelmat juhannuksen varalle kun yleensä olemme täysin vailla suunnitelmia ja sit juhannuksen koittaessa alamme panikoiden miettimään, että kenen kanssa voisi juhannusta juhlia.

Perjantaiaamusta kastoin sormenpäät jauhoihin ja aloin juhannuskakun leipomisen. Kakun valmistuttua lähdin mansikan metsästys reissulle lähikauppaan ja samalla sain ystävältäni tekstarin, että heillä oksennetaan. No niin, siinä ne meidän juhannussuunnitelmat murenivat yrjönä viemäriin. Olin saada lapsenomaisen itkupotkuraivarin harmistuksesta mutta eihän nyt fiksu aikuinen niin käyttäydy. Harmissani päätin, että sit ollaan omalla perheellä kotona ja syödään todella paljon kakkua. 

Kuin tilauksesta sain heti kohta viestiä naapurilta "mitä suunnitelmia teillä on tälle päivälle?" 
Hetkessä meni siis meidän suunnitelmat uusiksi mutta loppu hyvin kaikki hyvin. 

Tallilla olemme piipahtaneet joka päivä.
 Lupaisin ystävälleni, että hän voi olla perheen kanssa rauhassa mökillä. Me käymme todella mielellämme katsastamassa Pipunan kanssa, että hevosilla on vettä ja muutenkin kaikki hyvin. Eihän tuon mieluisampaa tehtävää voisi kahdelle heppahullulle ollakaan. 

Britakakku

Päivällä hiippailimme grillattavien herkkujen sekä kakun kanssa naapuriin. 
Ilta vierähti nopeasti grilliherkkujen parissa, lasten puuhasteluita seuraten, meni siinä ehkä muutama lasi kuohuvaakin. 

Tekemäni Britakakku katosi hetkessä parempiin suihin ja lapset kummastelivatkin, etteikö sitä kakkua olisi enempää? 
Täytyy ilmeisesti leipoa sitä useammin. 

Britakakku

Pohja
125g voita
1dl sokeria
1tl vanilijasokeria 
2 keltuaista (säästä valkuaiset marenkiin)
1.5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa

Vatkaa pohjaa varten pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Erota kananmunista keltuaiset ja lisää keltuaiset yksitellen taikinaan hyvin vatkaten.
Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. 
Levitä taikina leivinpaerin päälle uuninpellille (ei riitä koko pellilliselle, ehkä noin puoleen peltiin riittää tämä taikina).
Valmista marenki.

Marenki
2 valkuaista
1.5dl sokeria

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. 
Levitä marenki pohjataikinan päälle. 
Paista 175 asteessa n.20-30min uunista riippuen, niin kauan kunnes marenki on kauniin ruskeaa. 

Anna kakun jäähtyä hyvin ennen täyttämistä. Kakun jäähdyttyä leikkaa kakku kahteen yhtä suureen osaan ja levitä täytettä toiselle puoliskolle ja nosta toinen puolisko varovasti täytteen päälle. 

Täyte
2dl kuohukermaa
250g maitorahkaa
sokeria
1rkl vainilijakreemijauhetta
mansikoita, voit toki käyttää muitakin marjoja. 

Ohjeen nappasin TÄÄLTÄ.

Hyvää oli, eli tulen tekemään tätä kesän aikana uudestaankin. 



Juhannussaunaan hain perinteisesti muutamia koivunoksia antamaan keskikesän tuoksua ja tunnelmaa. 
Tällainen, rento ja mukava juhannus oli siis meillä. Saunomista, grillaamista ja kylästelyä, heppoja nyt unohtamatta. 



Olen pohtinut koko viikon, että miksi kesän pitää olla niin lyhyt kun siitä tuntuu kaikki niin kovasti tykkäävän. Voisikohan asiasta tehdä jonkinmoisen lakialoitteen? 
Toki jos kesä olisi paljon pidempi niin miltäköhän me grillaamista rakastavat suomalaiset näyttäisimmekään pidemmän kesän jälkeen?  Siinä tienaisi PT.t hyvän rahan kun pitkän kesän jälkeen vyöryisimme sankoin joukoin vyötärörasvojemme kera hakemaan apua. 

No otan silti sen riskin kasvavasta vyötäröstä ja teen toiveen pidemmästä kesästä. Lähtöökö kukaan mun mukaan aloitteeseen?

Ihanaa loppujuhannusta kaikille. 

42 kommenttia:

  1. Mä oon mukana lakialoitteessa 😂 Mä voin kyllä sujuvasti luopua vaikka grillattavista (ainakin jonkin verran), jos vain lämpöä olisi paaaaaljooon pitempään.

    Möksällä oltu rauhassa oman porukan kesken eli ihan huippujuhannis siis. Ja britakakkua tääälläkin. Meillä on sitä vielä, tulkaahan kahville 😍

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Britakakku on kyllä taivaallista. Pitää leipoa sitä uudelleen Itävallan vieraille.

      Poista
  2. pitääkin kokeilla brita-kakkua, täytyy ottaa ohje talteen...

    Ehdottomasti pidempi kesä, enemmän lämpöä ja valoa - olen mukana! Eikös se nyt ihan kävisi yksiin kaikenmoisten työllistämissuunnitelmien kanssa, kun koko kansalle pitäisi palkata lisää PT:tä ja ravintoterapeutteja ja perustaa kesäkahviloita kesäksi ja terveellisiä talvikahviloita talveksi?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri tuota lämpöä ja valoa ja lomaa ennen kaikkea :)

      Poista
  3. Kivalta kuullosti teidän juhannus!
    Hepat on ihania.
    Minäkin tein britakakun.
    On se vaan niin hyvää.
    Ihan samaa mieltä olen, kesä voisi kestää kauemmin!
    Mukana ollaan! ;)
    Kivaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hepat on kyllä ihania ja Britakakku tulee hyvänä kakkosena :)

      Poista
  4. Juhannus on menny mukavasti Pelkosenniemellä ja tottakait paras, lämpimin päivä on kun ollaan kotia lähdössä..
    Kana jäi kotia mutta lohi on hyvää savustettua. 😊
    Tehdään vain aloite vaikka minkä lountoäidille voi..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. no niinhän se aina tahtoo olla että ne parhaat päivät on silloin kun ajetaan autolla. Mistähän se sekin johtuu?

      Poista
  5. Kiva juhannus teilläkin!
    Lähden oitis mukaan hauskaan aloitteeseen!👍
    Ehkä ilmastonmuutoksen myötä kesä kestää pidempään. Ainahan saa toivoa...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. LÄhdetään heti kohta aloitetta tekemään niin saataisiin muutos tälle ylilyhyelle kesälle.

      Poista
  6. Meillä on vietetty rennoista rennointa kotijuhannusta. Lepo ja rauhoittuminen tulivat niin tarpeeseen.

    Minä lähden heti mukaan aloitteeseen pidemmästä kesästä. Minulle sopisi 1kk kevät ja syksy, 2kk talvi jossa olisi lunta hiihtämiseen ja loput 8kk saisi olla kesää. Olen sitäpaitsi menettänyt jo vyötärön viime vuosituhannelle, joten olisin nettovoittaja tässä yhtälössä :D :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Just tuollainen vuodenaikajaksotus sopisi minullekin. Tehdään yhdessä aloite.

      Poista
  7. Aikalailla köllötellessä meni :). Savukalaa oli tarkoitus hakea, mutta menin vääränä päivänä....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Savukalaa tuli tehtyä kahtenakin päivänä, se on vaan niin herkullista.

      Poista
  8. Britakakku on taivas maan päällä.

    Mukava kuulla teidän juhannuksesta saunan, herkkujen ja heppojen kera.

    Ihanaa loppujuhannusta sinne <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No hyväähän se kyllä on, ei siitä mihinkään pääse <3

      Poista
  9. Kotona vaan...eilenkään ilma ei suosinut yhtään. Tänään nyt vähän näyttää paremmalta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jospa se kesä sieltä lämpimien kelien kanssa pian koittaisi.

      Poista
  10. Oma oululainen Saimi-mummi teki aina ja aina Britakakkua ja tiesi, että rakastan sitä. <3 Ihanat kuvat <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onhan se kyllä suurta herkkua, pakko sitä on tälle kesälle tehdä vielä uudemmankin kerran.

      Poista
  11. Kotona oltiin, en suostunut hyttysen ruuaksi mökille :) Ja sää oli oikeastaan hyvä koko juhannukse!
    Mukana aloitteeessa...Tosin jos PT:t tienaa, niin varmasti myös elin-bisneskin ainakin maksan ja haiman osalta ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu kyllä sitä saattais olla myös sisätautilääkärille ja AA-kerhoon jonoa.

      Poista
  12. Voi miten ihanat heppakuvat ♡ onneksi itse pääsin sentään juhannusraveihin... kosketus etäisyydelle en kyllä päässyt :)

    VastaaPoista
  13. Kivan kuuloinen juhannus! Mistä tuollaisia naapureita saa, joiden kanssa voi viettää aikaa mukavissa merkeissä..? Tänne kanssa tilaukseen sellaiset :)

    Ja ehdottomasti olen mukana aloitteessa, että kesä olisi pidempi. Inhoan kylmää ja pitkää pimeää talvea todella paljon, hrrr... KEsä voisi olla vaikka 6 kk pitkä ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ystävien kautta saatiin noi ihanat naapurit ja onneksi myös ne ystävätkin asuu naapurissa eli ihania naapureita on useammatkin,mutta myös niitä ei niin ihaniakin valitettavasti löytyy.

      Poista
  14. Kesän pidentämisen kannalla täälläkin. IHanat kuvat ja etenkin nuo hevoset. En yhtään ihmettele, että on mieluista puuhaa sekä sinulle että tytölle.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hepat on kyllä niin ihania, niitä voisi rapsutella kaiken aikaa.

      Poista
  15. Teillä on ollut ihana juhannus!
    Hienoja kuvia! Nam Britakakkua!😋
    Me oltiin juhannus kotona. Sisko ja naapurit oli meillä viettämässä juhannusta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mekin vietettiin suurimmaksi osaksi kotona, vähän piipahdettiin kylästelemässäkin.

      Poista
  16. Hienoja kuvia. Juhannusta vietettiin mieheni sukulaisten luona ja oli mukava juhannus:)
    Britakakku näyttää herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juhannus on kyllä ihana keskikesän juhla vaikka se aika alkukesästä onkin.

      Poista
  17. Hyvä että juhannus meni kivasti kuitenkin, suunnitelmien muutoksesta huolimatta. Ne yllättävät muutokset kun saattavat tosiaan joskus harmittaa..! Me olimme Särkänniemessä ja tässä kivassa hotellissa:
    http://westendmum.fi/2017/06/27/original-sokos-hotel-ilves-ei-ole-sama-minne-paansa-painaa/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Britakakku on superhyvää, teillä ollut oikein kivankuuloinen juhannus!
      Mä oon ehdottomasti mukana tuossa lakialoitteessa, yhtä hassua joka vuosi huomata että juhannus tulee yhtä nopeasti-silloin jo keskikesä ja siitä ne pimeät illat saapuu hiljakseen..no ei sentään vielä. Naatitaan tästä ♥

      Poista
    2. Hyvä saada porukkaa mukaan lakialoitteeseen niin jospa se sit toteutuisikin :)

      Poista
    3. Toi hotelli on kyllä kiva ja Tampere muutenkin aivan mahtava kesäkaupunki.

      Poista
  18. Britakakku näyttää täydelliseltä! <3 Kukahan tekisi meille. :D

    VastaaPoista
  19. Ilman muuta kesä pidemmäksi ja aurinkoisia kelejä, kiiiiitos :) Ihmiset kesällä ovat paljon iloisempia ja kylästelevät enemmän. Kesä on lempi vuoden aikani <3, kesän lapsi ko oon :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä myös vaikka syksylä olenkin syntynyt.

      Poista

Ihanaa kun jaksat muistaa minua kommentilla, ne piristää päivääni.
Epäasialliset kommentit jätän julkaisematta.
-Nanni-

- THEME BY ECLAIR DESIGNS -